BIENVENUE SUR L'OBSERVATOIRE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE BIO ET DURABLE

 
L’Observatoire de la restauration collective bio et durable collecte, analyse et met à disposition, les pratiques, les leviers et les freins des collectivités engagées pour une alimentation bio et durable !
 
 
 
« 6 000 cantines ont participé à l'enquête en 2020,
ET VOUS ? »
 

 COMMENT PARTICIPER ? 

Pour renseigner l'enquête, accédez à votre espace personnel. En créant votre compte, vous pourrez remplir le questionnaire en plusieurs fois et conserver vos données d'une année sur l'autre. Si vous rencontrez des difficultés, contactez-nous !

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 DÉCOUVRIR LES RÉSULTATS 

Chaque année, l'enquête de l'Observatoire permet d'en apprendre davantage sur les pratiques et les politiques alimentaires des collectivités qui s'appuient sur la restauration collective pour transformer leur territoire, et de faire émerger de nouveaux sujets dans le débat public.

Résultats 2020

Résultats 2019

Résultats 2018

Résultats 2017

 

 EN SAVOIR PLUS SUR L'OBSERVATOIRE  

Créé en 2017 à l'initiative d'Un Plus Bio, Ecocert En Cuisine et le programme de recherche Lascaux, l'Observatoire collecte chaque année de nombreuses données sur les pratiques, les tendances et l'évolution de la restauration collective et des politiques alimentaires territoriales qui, en grande majorité, placent la cantine au coeur de leur démarche. C'est un outil de sensibilisation et de pilotage accessible et fiable, au service des élus, des services, des cuisiniers et de tous les acteurs de l'alimentation.

Méthodologie

Questionnaire

 

 

 

 

 


Si vous rencontrez des difficultés pour accéder aux résultats ou vous connecter, n'hésitez pas à nous contacter sur observatoire@unplusbio.org